つれづれ１０月
なんだかんだと１ヶ月ぶりになってしまった… イレギュラーが多かったんですよね今月は。
まず何といってもケーブルテレビ撮影！
“秋の訪れ” 回の最後に触れておりますCTY・CNS共同製作『お店タウンマップ いいね！』。二度の打ち合わせとメールによる微調整を経て、まあまあ忙しかった平日ランチの全てを片付けた後でもちろん不慣れもあり結構疲れましたが😅 笑、番組製作の流れや料理撮影にあたり勉強になることも多かったし、撮影スタッフの皆様のお仕事ぶりからも刺激をいただきました🎥✨
番組放映のほか手軽なスマホアプリ「CTYコネクト」にてどなたでも無料視聴いただけますので、仕上がりを是非ともお確かめ下さい！ 店主自身もドキドキです😂 笑
続いての課題は貸切ランチ会！ 開業当初からお世話になってる会社様の恒例レセプションイベントです🍴
回を重ねる度に進歩すること発見すること色々ありますが、とにかく事前の一週間の来客が珍しく多かったため仕込みを含めなかなかハードなスケジュールとなりました💪💦 やる気はあるのに身体が…というやつですね😅
好きな仕事なので全然嫌じゃないからこそ、ちゃんと休んでたっぷり働きたい。なぜ一日が24時間しかないのだろう?? と恨めしくなるのは昔からです。笑
今回もスペシャルメニューのプレートランチ貸切バージョン、スタッフの方々によるサプライズ演出も含め楽しんでいただけたようでした🎵
続いて… コロナ禍により３年ぶりの開催ということで、昨年オープンの当店としては初となる秋の『いなべ商工まつり』！
木曜以外フル営業しているため運営には関わっていませんが当店も歴とした商工会加盟店、そして会場は目の前の員弁支所員弁庁舎！ まだまだ知名度の低い当店のプロモーションとしてこの好ロケーションを逃す手はないと、夜の花火観覧を見込んでオープンテラス特別営業を敢行しました🎆
ドアも開け放ち窓も取り外し、解放感と臨場感はバツグン！
お席は事前のご予約で十分に埋まり予想以上のご注文数に多少バタつきはしたものの、普段は静かな田舎町の夜、立ち見で行き交う人波の頭上、まさに目の前の夜空に打ち上がる花火を快適な場所からたっぷり堪能していただけお客様も大満足🙌
やってよかった！と思ったし、来年への課題に早速想いを馳せるのでした…
こんな感じですべて良い事なんですが、重なってたから大変だった…😂
願わくば一つ一つじっくり取り組みたい気持ちもあるけど、それは贅沢というものでしょう。笑
実はお店以外の用件も重なったりしていたのですが、それはまたの機会があればお話しますね！
気がつけばお陰様で開業1年4ヶ月で最高売上の今月でした🙇♂️
とはいえそもそもが低いので😂現実にはまだまだ日常的な空席減少を目指さなければいけないのですが、とにもかくにもご来店いただけた皆様のおかげと心より感謝しております🥺
年末に向け、更に気合いを入れて頑張ります！
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