待ってます！
オープン４週間。開業に伴う購入物や支払もあらかた片付き、在庫調整や仕込み頻度も把握でき、少しは日常を見極める時間を持てるようになってきました。
でも営業においてはまだまだ。こちらの体勢が整ってくるにつれ、もっと多くのお客様にもっと気軽に立ち寄ってもらえないかなぁと知恵を絞る毎日です。
先日、土曜夜にご来店いただいたお客様がご自身のブログで当店を取り上げて下さいました。 非常に詳しく書いていただき、また写真も当店の雰囲気を余すところなく綺麗に撮っていただき、非常に嬉しく思いました！
SNS流行りもありオープンしたてということもあってかランチでもディナーでも写真を撮られるお客様が多くいらっしゃる昨今ですが、その行方を把握できないことがほとんどなのでソワソワする気持ちもあり･･･それぞれが身近な方にこうして好意的に伝えられていることを願うばかりです。笑
ブログ内にもお気遣いいただいておますが、フードの提供スピードに関しては日々確実にアップしています。
ただ他席同士のオーダーが極力相互に影響しない順を考慮して提供しております代わりに、工程の多いドリンクをご注文いただいたお席のお料理提供時間については相応に影響が出ることはご理解いただきたいと思いますm(_ _)m
現在のところ、お喋りを交えながらの少人数のご夕食であれば大幅にお待たせすることはほぼない状況でございます。どうぞご心配なく、一度は当店の夜を過ごしていただければ幸いです･･･！
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